婚禮晚宴︰hv a piece of cake

嘻嘻...
除了尷尬得要以笑聲遮醜，我不知可以寫什麼做開場白才好
如果有新朋友不知道為何我會尷尬，望一望上面blog banner的結婚日期，就會明白...

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當場地準備好之後，趁未有太多賓客來到
就先和兄弟姊妹一起切結婚蛋糕吧。

切蛋糕這玩意，我當然最想在下午行禮後進行
不然晚上進場後代替假蛋糕也好 (但又好想可以玩那個落刀位的罅隙!!!)
不過，基於太多客觀原因
我總不能訂個 (成世女最貴嘅) 蛋糕切一切然後丟在旁邊擺著看吧?

我們的結婚蛋糕來自cake2，那時其實已經開始有小店或者freelancer冒起
不過因為場地本來就贈送5磅cake2，於是我們就順理成章去cake2加錢upgrade
省點錢又不用浪費原本的蛋糕 =]

排列好男左女右好有氣勢的樣子，就切蛋糕拍拍手野野野好開心~
大家記得趁此時抓住兄弟姊妹拍照!
不然一秒鐘後，全人類會散開各有各忙，然後台上就開始被有勢力人士霸佔...
(放心! 我有抓到~)

(p.s. 年多前的我，好瘦呀，好羨慕呀...)

我喜歡兩層的結婚蛋糕，小巧可愛點，反正場地有供應小食，不怕蛋糕不夠分
而我們的蛋糕兩層形狀比例跟常見的不一樣，大家看得出來嗎?
蛋糕選擇了cream cake，fondant cake不是不想要
而是想到糖皮只為了拍照一刻，而蛋糕說實在是吃的，就沒有堅持要fondant
況且cake2的fondant cake好貴! 要玩倒不如找freelancer又平又好玩...
顏色當然是婚禮粉啡二色，圖案是跟cake2人員一起東拚西湊想出來的
cake2並不是「你講得出我做得到」的店，所以圖案都儘量找喜歡的原素 - 點點~

兩個傻人笑到見牙唔見眼 =]
我記得自己不停跟身旁的貼身姐姐說︰記得留件蛋糕俾我呀，兩隻味都要喎! 記得呀...
貼身姐姐可能被我念到上腦，果然有記得留一件大的給我
而且不停往我嘴裡送 (餵到埋口仲想點?)，餵到我飽一飽 =]

事後圖...
看著一件藝術品被一刀砍下去，好可惜啊~~~
(想清楚，有得看沒得吃好像比較可惜吧?)

top tier: 紅豆綠茶
bottom tier: 古古力脆脆，both delicious!

有feel到我在草草了事中嗎? 哈哈!
席前一張又一張的佈景板照片就不貼出來了，亦懶得幫親友打格格 =P
而進場後的，我打算...一篇過好了!
(bubu知道後激到扎扎跳，因為他最想看晚宴裡的「最重要環節」啊...)

LE CREUSET cooking class.2 [號外之LC飯煲]

號外篇到!
有blogger問過如何用LC煲飯+為何用LC煲飯
其實有很多LC fans已經在用+發過教學文，大家可找找看
而我的只是將LC cooking class上kitty老師的教學覆述出來
借飯敬大家啦 =]

如何用LC煲飯
鍋具選擇︰casserole，round/oven都可以，不過圓形比較像飯煲 XD
鍋具大小︰二人份建議14/16 cm，煲仔飯建議18/20 cm
(之前只有LC24的時候試過煲仔飯，完全失敗，我感覺是太大的不適合)
白米&水之比例︰1:1，或者水再多少少
(煮慣飯的都知道，就算同一牌子新舊米用水份量都不同
建議自己試多幾次找出最好比例)

洗米落水，開蓋以中火煲滾
見到起蝦眼水，用筷子攪攪以免黏底 (重點!)

繼續中火滾起， 直至差不多收水 (我形容是飯面有薄薄一層水...)
蓋上蓋子，務求煲邊谷出第一滴淚，如下圖 (已經不止一滴...)
轉超細火或索性熄火，移離爐頭

待15-20分鐘，打開蓋子...果然米已成炊!



刮底...無飯焦，飯粒亦剛剛好!
對只懂洗米落水按"COOK NOW"的我，覺得好amazing!



為何用LC煲飯
會用LC煲飯的老師和bloggers，普遍覺得用LC煲飯...
1. 省時 - 全程大概20-25分鐘，比電飯煲45分鐘快，極速有飯開
2. 不阻爐頭 - 最後收水階段靠鍋具熱力， 可以set aside
3. 有飯香 - 這比較難說，很主觀也視乎你吃什麼米

至於我自己，立場是中立的
看過老師示範也試吃過，覺得可以善用LC是好事
不過如果像我一樣，家裡已經有電飯煲，放著不用又有點浪費
而且我未擁有14/16細煲! 所以應該會繼續用電飯煲 (去年才剛添置的啊...)

LE CREUSET cooking class.2

26apr

又可以上LE CREUSET的cooking class (免費上課的代價 = 敗了家...)
報名時可以選擇「鮮人參蒸滑雞」或「魚腐魚湯米線」
如果你問我「鍾意食邊樣?」，一定是後者，我一向不好藥材&雞
不過學煮米線似乎太簡單 (除非即場教煲魚湯...)
所以還是去學蒸雞 (唔...可能有人會話「蒸雞咪仲易?」)

又一次，上堂用的鍋具，我全部都沒有 =.=" (是特意安排的嗎...?)
buffet扁扁的還好，tagine...無可能!
(三月開倉有powder pink都無心動過，可見一斑)

首先準備蒸雞，用麻油+紹酒+生抽醃雞件
單是STEP ONE我已經想暈，因為我現時仍在那個「超市雞脾/雞柳」的階段
要是遞一隻全雞給我，真不知從何入手...



杞子+龍眼肉+鮮人參舖面
小林家嘛，這些乾貨類/藥材類家裡是完全沒有!
頂多有6299給我們的幾粒乾瑤柱...
不會煲藥材湯，也不會燉什麼補的
所以我覺得自己離靚太廚房還是漫漫長路...



之前刨人家LC煲中煲的blogposts，都是用毛巾或者LC矽膠煲墊墊底
kitty老師反而會用竹墊，又提議用竹「撻」都可以 (炆鮑魚用那種)
給大家參考參考 =]

buffet夠扁身，用來蒸煮最好，尤其玩無水蒸
不過一入LC深似海...我的powder pink20一樣可以蒸，不是嗎?
(是啊是啊! 不準答不是!)



水滾，就可以包錫紙蒸啦
大花好可愛，有機會要入手粉紅大花



蒸人參雞期間就準備香蔥豆豉雞
(有腳甲的雞腳!!! 我不能想像自己如何面對...)
醃醃醃

這個雞用tagine煮
之前聽人家說tagine主打做中東菜，然後我心想香港有多少人會在家煮中東菜
引入tagine在香港賣很無聊...

kitty老師說其實tagine適合煮有少少汁的菜餚
熱騰騰的蒸氣上升，觸到內蓋時凝結成水珠
因為是帳幕形的蓋子，水珠由蓋頂滑到蓋底再滲回食物裡
鎖水又快熟...okok就算你這麼推介我都不會心動的...



因為是黑內櫳，可以先燒熱才加油
然後順序爆薑+蒜頭+乾蒜，雞，加蔥後蓋上蓋子小火焗五分鐘



同時，人參雞已經蒸好了
鮮參味道有滲進去，只是我不太喜歡參味，又不太喜歡吃這樣子的雞
不過學老師的話，這道足以是宴客菜，十分大體
要是哪天我要臨危受命煮大餐宴客，倒是有點把握 (別傻了，有老爺在...)

另一邊廂爆雞亦好了
我長這麼大，仍然是小朋友口味，不喜歡吐骨頭，不懂欣賞這類型的菜式...
(那你為什麼要上這個班 !??@#^&%?)


有blogger問我拿食譜，我乾脆把LC的放上來吧。
LC鮮人參蒸滑雞食譜
LC香蔥豆豉雞食譜

另外，這是上次的生炒糯米飯，上個冬天我已經交過功課，新手也OK!
LC生炒糯米飯食譜

另另外，那天上課有同場加映的「LC飯煲」，在fb貼出後引來不少查詢
答應了會BLOG的，下篇

給我愛的他和她

令我傷心失落的就不提了，黑氣纏身等小事倒是說說無妨
繼早前online shopping買錯東西沒得退錢，早兩天又摔爆了iphone螢幕
(註︰而上述兩件事的經手人都不是我，但payment A/C和電話都是我的...)
一向腦袋少條筋的我，都察覺得到自己黑黑地 ><

然而後來看到一位朋友在fb上貼出詩篇23勉勵她自己
忽然覺得，這也許是天父藉姊妹給我的安慰
之後人振作了點，現正努力將生活重回正軌，繼續少條筋 =]

「耶 和 華 是 我 的 牧 者 ． 我 必 不 至 缺 乏 。他 使 我 躺 臥 在 青 草 地 上 、 領 我 在 可 安 歇 的 水 邊 。他 使 我 的 靈 魂 甦 醒 、 為 自 己 的 名 引 導 我 走 義 路 。我 雖 然 行 過 死 蔭 的 幽 谷 、 也 不 怕 遭 害 ． 因 為 你 與 我 同 在 ． 你 的 杖 、 你 的 竿 、 都 安 慰 我 。在 我 敵 人 面 前 、 你 為 我 擺 設 筵 席 ． 你 用 油 膏 了 我 的 頭 、 使 我 的 福 杯 滿 溢 。我 一 生 一 世 必 有 恩 惠 慈 愛 隨 著 我 ． 我 且 要 住 在 耶 和 華 的 殿 中 、 直 到 永 遠 。」

感性的說完了，來點開心的沖喜一下!
實在喜歡scrapbooking的時光
週末的午後，躲在小林家的scrapbooking corner
沒有人打擾 (bubu通常同時進行他最愛的活動 - 午睡)
靜靜地天馬行空，製作具自己風格的album & cards
然後送贈給我愛的家人朋友 =]

其實一直有造咭送咭，只是 bubibu's blogpost waiting list 有十頁長未排到
於是決定一次過寫，省點時間，反正重點在照片 (懶就懶啦，藉口...)

最新力作 - iphone6 (iphone5已有相片流出，所以這是更未來的，嘿嘿)
這是剛剛送給老爺的父親節咭 (加分!)
老爺太熱愛蘋果產品，與主理小林mac家的我很談得來 (奶奶睬佢都傻)
老爺連appleTV都有，才剛借給我們轉播歐國盃!
所以想要造一部iphone送給他 =]

箭咀位用2個一毫子變做spinner，不需要手指頭，自己就會滾過去! 好玩好玩



我親愛的爸爸當然也有 =] 不過爸爸奉行簡樸生活，不追趕潮流產物，要弄點其他的但共通點是用彩色正方咭紙砌出father day's greetings
mini envelope是自製的，背景上的藍色點點用新玩具distress markers塗上暈開
有一兩個點點塗得很醜，本來想重造
但看著看著，發覺water-colouring或許就是要這樣子，不經意的效果



上個月的母親節咭，每年這時候最大壓力，要及早開動準備!
因為自我懂拿筆拿剪刀，媽媽就超級期待我會獻上小小心意，哪怕只是一張白紙幾隻字...
現在媽媽應該老懷安慰吧~

另外我又怕媽媽會比較，所以母親節咭通常一式兩份給媽媽/奶奶，但媽媽的會多少少embellishment，用靚紙 =p
我家和bubu家都沒有買母親節花束的習慣 (不孝...)
反而會幫襯由智障人士包裝的康乃馨禮盒
他們每逢母親節都有在火車站擺檔，經濟實惠又有意義!
所以想要造一盆花給她倆，everlasting =]

把花花從花盆拉出，就會見到mother's day greetings
花花有現成的，也有用slice elite cut的，花蕊用brads點綴點綴 =]



bubu今年的生日咭
其實有很多新手入門的card trick我都未玩過，像waterfall card就是了
趁bubu生日，我可以想造什麼就什麼，不用理會bubu
因為他一定會 (要) 喜歡，哈哈!

繩子向下拉，第一格會向後躲，第二格爬上去，如此類推
(其實我不明白為何叫waterfall，因為想像成瀑布的話水是向上走的...)

bubu今年的情人節咭 - you're the apple of my eye  =]

想試試自製patterened paper ，做到了不過手很酸 =p
而且因為狂印，clear stamp也染色了><
另外也試試自製公文袋繞繞繩 ，so much fun!

家人是第一位，多繁忙都一定會抽時間準備
對於朋友，倒是有點歉疚，很很想朋友生日時收到自己製作的賀咭，
看到他們驚喜的表情，把玩著小機關問我如何弄...
奈何人妻生活太忙碌 ><
這是去年12月janice bubu結婚...但我於幾個月後才送到她手上的結婚賀咭 =.=
有別於我平時的行可愛繽紛的賀咭風格，比較feminine & elegant~
完成後令自己驚嘆不已 (原來我都可以!)
可能只因pink pink pink才work到，行vintage那種依然不是我杯茶

又回到可愛繽紛的世界~
這是送給圓圓的littleball，不過它並不是賀咭，而是一個吊牌
圓圓拍的照片超棒，希望她幫littleball拍snap時有多一個道具 =]
(圓圓︰我不介意你退回給我，然後我把黃點點都變藍! 送後服務~)

cardbase用上超厚cardboard，厚到bigshot過不了
自己慢慢用筆刀界，crazily crazy!

未來數月身邊將有超多龍寶竇出世，準備狂做baby card...
這是送給bubu朋友的兔寶寶，+我們遠在日本已經買定的comm ca kids禮物
回來再加上handmade奶樽tag =]

baby stamp sets永遠都令人愛不釋手，太可愛 >3<

最後想分享「速成咭」!
通常是忙到完全無時間造，但不能不造 (原因︰媽媽叫到 / 老公叫到...)
總會在出門前偷一小時極速完成
我造咭超慢，一小時大約是這樣簡單，希望收咭者不嫌棄啦...
這是送給帶著兩個小女兒回港一個月的表姐
如果今次不送，不知何時才可以再見面啦~

繼續 「做點小手作，給人一點愛」 =]願望是擁有一間手作房，房裡頭工具齊備，supplies會自動update & refill...

[這都是bubibu的用心製作, 請尊重我也尊重自己, 勿做令人討厭的複製貓] 

Melvita blogger event

其實我算是哪門子的blogger?

婚禮
以前當然名符其實，現在...能完成婚禮分享都要掩半邊嘴笑 ._.
手作
婚禮琳瑯滿目的DIY，以前要保密未BLOG，現在的scrapbooking，沒時間BLOG
飲食
雖然常常和bubu四圍去找食，但少BLOG亦不懂BLOG，我只懂寫「好食/不好食」
旅遊
一年一次頂多兩次的旅行，竟然可以追溯到年半前的honeymoon仍未寫，bubu叫我算吧啦。
煮食
愈來愈有興趣的一門! 入手lc後其實一直有煮，同樣地...沒時間BLOG
敗家
反而這題目寫最多，最敗家莫過於去高茶... 唉，我可以歸類自己為高茶blogger
美容
沒有特別的護膚心得所以也沒啥好寫，只是有時發現好康會雀躍地想分享

突然感懷身世，是因為有一位素未謀面的人，有一天忽然將我歸類為 "BEAUTY BLOGGER"
邀請我出席beauty blogger event! wow! are you serious?
說真的這才是我第一次受PR邀請出席活動，待確認這不是騙人或者人家沒有認錯人
就大大力點頭 唔! 唔! 因為活動主題是 "floral art jamming"，seems so fun! 我想玩!
(不多解釋了，請自行google "floral art jamming")

28apr
不用疑惑這裡是否floral art jamming的地方，因為那天活動因天雨取消了 (嗚~好失望)
PR將活動移師至她們在海港城的分店 ，我也是第一次到訪，因為這樣「綠」的裝潢我平時不大感興趣...



不過內裡別有洞天，very pink! (留意地上的花花，待會再講)



再走近點細心欣賞，粉紅玫瑰 & 蝴蝶擺設非常吸引!
我在想她用哪個punch還是用die-cut machine來做...(癲左! 不用理會我...)
如果每天上班只負責這類佈置、做小手工的工作就樂透了 (請繼續ignore我...)



(划太遠啦，回來回來)
其實melvita剛剛推出了新系列 - 高山玫瑰水凝系列特別邀請beauty bloggers一同體驗 =]

除了介紹新系列，melvita 人員還帶我們行shop tour
介紹
melvita style和其他系列，最感興趣的是蜂巢格格裡面的蜂王漿 & 草本淨肌飲品內在健康，外在美油然而生啊。

 

本來我以為行完shop tour就這樣啦~
忽然PR小姐說驚喜來了，雖然floral art jamming無奈地被取消 (當天最後沒有下雨 =.=")
她們竟神速地預備另一項關於花的活動...



原來是DIY‧preserved rose accessories!靚女PR小姐ceres手上拿著的就是經處理的preserved rose
至於如何preserved不要問，我也不知道，但相信應該會比單單倒轉吊起複雜吧?
preserved rose看上去，除了花托變成枯色，花瓣顏色比新鮮的暗淡 (antique rose colour! luv it ❤)
驟眼看未必看得出來啊。

將花梗剪短，塗AA膠，將花梗貼在托上，完成!
(我覺得preserved rose那麼矜貴塗AA膠好殘忍啊...塗白膠漿會好點嗎?)


我的preserved rose bracelet


 & preserved rose ring (細粒人戴現成戒指只能套到大拇指去...)


除了玩首飾DIY，melvita 還準備了很多theme matched snacks
玫瑰味的muffin，玫瑰味的cookies，玫瑰味的macaron...
將bloggers們完全浸沉在玫瑰花的世界 =]
可想言之有多忙，忙拍照忙玩忙飲飲食食!



上文不是叫大家留意地上的花花嗎? 這些都是 melvita 請原本活動場地(花店)準備的
活動結束前讓我們每人挑一盤回家! 有花收好開心!
pink lover第一時間抱起有大大顆pink hydrangea的 =]
(多麼粉紅色的一禎照片，幸好我沒有穿粉紅色不然你會找不到我...)

捧著一大盤花離開，bubu來接我時看傻了眼...


玫瑰系列，很多品牌也有推出兼作為主打
melvita的有兩點我很欣賞︰

• 她家的玫瑰系列採用野玫瑰+大馬士革玫瑰，野玫瑰採自法國逾一千米高的自然保護區，大馬士革玫瑰採自伊朗逾千六米高的地方，那種地方應該無什污染，比較天然吧?
  >> 然後我以陰謀論論斷人︰你說花在哪兒摘都行，不如說是南北極強種玫瑰更矜貴?
• 可人家拿了ECOCERT & BIO的有機認証，如果求其找路邊野玫瑰應不能過骨吧?
  >> 有機有機，現下人人都講有機，其實我不知道怎樣才qualified as「有機」。就美容產品層面，現在世界上有幾家著名的有機認証，美國的，法國的。ECOCERT覆蓋多範疇，而BIO是ECOCERT特別為美容產品而設的認証。我信! 學會了以後買護膚品真的不可以太聽sales的話，要自己懂得看標籤，認証、成份才是王道 =]

自從法國制訂了環保及有機護膚品的標準，全球美容界立即湧現出一番新氣象。由 2005 年起計，天然有機護膚品的規模呈現出史無前例的增長。

由法國美容專業協會 Cosmebio 草擬的環保有機約章 (The Ecological and Organic Charter) 被奉為業界的標準，交由Ecocert 於2003年4月向法國工業部登記。Ecocert 屬法國政府認可的獨立機構，除協助制定有關標準之外，更在約章落實後一直負責其認證工作。

環保有機護膚品的認證標準非常嚴格，完全禁止製造商在產品中使用任何石化成份、石蠟或矽氧烷、乙氧基化合物或乙二醇化合物 (PEG 等等)，以及大部份人造防腐劑，例如甲醛、苯甲酸酯及苯氧乙醇。

不但如此，所有認證產品除不准使用禁用清單名錄上的成份，以確保不含任何具爭議性的成份之外，每一種原料更需要交由認證機構進行詳盡的分析，務求在成份、產地來源、生產方法、煉製方法及防腐保質方法各方面，都符合相關的環保有機標準，才能通過認證機構的認可。

認證標準之嚴謹，甚至連包裝（必須採用可循環再造的包裝）、生產基地的環境、廢物管理、製造或消毒（禁止使用輻射射線）及清潔方法，以至所有包裝設備的維修保養（不許使用氯化物）等等，亦必須符合特定要求。

回家後試用了系列裡兩件產品︰

高山玫瑰清新淨膚水 rose nectar fresh micellar water
排第一，代表我最喜歡這個!
因為她不單只是一瓶洗臉後用的toner
而是可以將洗臉後仍然殘留的化妝品、防曬等去除

雖然有其他品牌的可以做到近似效果
不過+玫瑰成份保濕 +天然有機 +香味討好，melvita 勝 =]

以前貪方便會用某一品牌的卸妝水
後來道聽途說原來最清爽的最傷害，就不敢再用 (完全不經求證，純粹靠「聽講」)
於是轉用卸妝啫喱，但有時懶會「求其摔下」就過水
所以現在有化妝的日子會轉用這枝 =]



高山玫瑰水凝蜜霜 moisturizing rose nectar
玫瑰成份，從來都知道 = 保濕
青春時間貪清爽，只喜歡用gel狀的保濕品
漸漸地，會自動自覺轉回用cream，歲月痕跡太明顯 ><
這一枝，melvita 說生豆豆時不要塗在豆豆上
代表什麼? 代表真的潤!
不過以現在天氣只能在晚上用，早上用她的hydrating facial gel會較適合



這枝玫瑰花水不是跟隨新系列，不過也是玫瑰就拉在一起講吧。
(聽說是很好賣的產品)
出來工作之後就有人教要在冷氣長開的office裡注重保濕
抽屜裡長期有一枝evian，不過每次都擺到過期 ><
希望這小小一枝可以成功提醒我多用，因為她香味十分討好 =]



最後有其他系列的抗氧滋潤精華 moisturizing anti-aging serum
一聽到「抗氧化」就立即雙眼放光 +++
其實我一早過了「唔落妝訓覺」的年紀，亦一早需要用anti-aging
不過因為懶而沒有行動 (將來咎由自取...)
一於試試這全為花果成份的serum，試用後再報告 =]



謝謝melvita的邀請，讓我在胡醫師以外有其他認識的選擇 =]
(懶研究護膚品+沒閒錢試護膚品的烏where太太一名)