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Friday, July 30, 2010

bubibu & bubu's wedding - 100 days to go!

bubibu & bubu's wedding100 DAYS TO GO!


...其實心裡頭對100天的來臨
並不特別的感到興奮


因為...
我還有成千上萬的事情未做啊!

隨便數數的
租車, 姊妹裙, 請帖, 花球襟花手花...


看著countdown一秒一秒的過去
深深感到時間無多
要加把勁啦!
(看著的這幾秒已經在浪費時間啦...)

雖然如此, 還是安排了倒數100天紀念活動

活動一 new blog banner!
活動二
movie night -
TOY STORY 3


比倒數100天更期待~! 哈哈 =]


Wednesday, July 28, 2010

which MALDIVES resort to stay

馬爾代夫有眾多resorts, 如果每間stay一星期...可以住到一年多啊。
我今天再日思夜想多點, 今晚就可以發夢成真 (i mean發到夢), 哇卡卡 ~!



右邊密密麻麻的全都是resort name![http://www.maldivesonlineguide.com/photos-main/maldives-map/]


要選擇住哪家resort, 有幾個決定因素︰
  • 酒店集團
    單是聽酒店名字已經是不可抗拒! e.g. W, banyan tree, etc...

  • 酒店大小及設施一島一酒店, villa數目多時人也多, 資源就會被分薄, privacy也較低。
    (可是villa數目太少的話又好快full...)
    有否dive centre / spa centre / water-sports centre / wi-fi?
    免費/自費的excursion是否吸引?
    BB(bed&breakfast)/HB(Half-board)/FB(Fullboard) or AI(All-inclusive) plan?

  • 房間大小及設備沙灘屋 / 水上屋 (water villa or bungalow) 的數目, 分佈?
    房間外型︰一層 / 兩層高? 草屋 / modern house?
    有否private pool / jacuzzi?

  • 附近珊瑚礁生態 (house reef)馬爾代夫的珊瑚礁那麼多, 總會有高下之分,
    部分house reef靚到日日見到小鯊魚, 海龜...

  • 距離機場航程
    有一部分的 resorts 位處 Male Atoll, 你看到"Male"這名字就猜到它們和首都馬里市有多近, 大概 20 ~ 40-min speedboat 可達, 如果想再「與世隔絕feel」一點又想試搭seaplane, 就要挑遠一點的resorts, 航程通常 2hrs 以內, 再遠的就要搭內陸機啦。

  • honeymoon offer馬爾代夫貴為honeymoon勝地, 不少resort都有honeymoon offer以吸引newlyweds...candle-light dinner + free spa >> 吸不吸引?
我考慮到的大致有這幾項, 至於priority就完全視乎自己需要&喜好
像我和bubu就最重視房間啦, 和最好可以搭seaplane


開始找資料時...
  1. 可以先刨各位新婚姊妹的maldives blog posts / travel forum, 略略知道哪幾家好的, 沒時間也可以直接叫 travel agent 介紹

  2. 不想跟大隊, 或者到時不想見到太多香港人/內地同胞, 可以去看看外國旅遊網站 reviews, 介紹 Trip Advisor - Maldives Hotelshttp://www.tripadvisor.com/Hotels-g293953-Maldives-Hotels.html

  3. 台灣網站 「MaldivesToGo帶我去馬爾代夫」, 有文章分享選擇resort方法, 有討論區可發問問題http://www.maldivestogo.com.tw/

  4. shortlist了幾家之後, 可以去酒店網頁逐家研究, 或者再做 focus search
我們的選擇過程...大致上由bubu負責 (好陌生的幾個字, 哈!)
不知怎的我對這事沒太大意見, bubu喜歡就可以了 (也是好陌生的說法...)

倒是有某幾家想分享一下, 因為不是我做 research, 所以資料貧乏︰
想都甭想類原因很簡單, 一個字 = 貴!
W Retreat & Spa
operated by Starwood Hotels & Resorts
North Ari Atoll
25-min seaplane
http://www.starwoodhotels.com/whotels/property/overview/index.html?propertyID=1585&language=en_US



One & Only Reethi Rah
North Ari Atoll
75-min Yacht (帆船...)
http://www.oneandonlyresorts.com/flash.html




Four Seasons Landaa GiraavaruBaa Atoll
30-min seaplane
113 villas, suites & cabins
http://www.fourseasons.com/maldiveslg/



Soneva Gilioperated by Six Senses Resort & Spa
Norht Male Atoll
20-min speedboat
45 water villas & 7 crusoe residences
http://www.sixsenses.com/soneva-gili/



山長水遠類要搭內陸機+speedboat, 通常是較新開幕的酒店(要開發新地點嘛~)
Alila Villas Hadahaa
operated by Alila Hotels
North Huvadhoo Atoll
55-min domestiv flight + 55-min speedboat!
36 beach villas & 14 water villas
http://www.alilahotels.com/hadahaa



Shangri-La Villingili
Addu Atoll
70-min domestiv flight + 8-min speedboat!
http://www.shangri-la.com/en/property/male/villingiliresort



AI (All Inclusive) 類
Lily Beach
operated by Lily Hotels
South Ari Atoll
25-min seaplane
63 beach villas, 16 lagoon villas & 40 water villas
http://www.lilybeachmaldives.com/

Lily Beach 特別之處在於其「任飲任食」的plantinum plan, 連酒都可以任飲!
其他 resort 就算是 full board, lunch & dinner beverage仍然是不包括的...
有位 BLOG fd 今年11月就會去Lily Beach!


(extract) Meal Plan: PP - Plantinum Plan
1. All premium brands of Alcohol, Beer & Liqueur. The Spirit our main bar - remains open until 01.00 am
2. Unlimited Cocktails and Signature Drinks
3. Good variety of fine quality red/white/rosé wines
4. Collection of sparkling wines
5. Mini-bar Access: Mini-bar will be maintained regular supply of beer, wine, soft drinks, mineral water, and some nic-nacs
6. Combination of á la carte and sumptuous buffet breakfast and lunch PLUS fine dining dinner experiences at the main restaurant –  Lily Maa
7. Mid afternoon snacks on the beach (two locations)  with fresh juices and cold towels
8. Evening snacks (Maldivian, Indian, hot/cold canapés by the pool with tea/coffee/fresh juices/mineral water)
9. One a la carte fine dining dinner experience at our Specialty Restaurant Tamarind once during stay per person
10. Variety of fresh fruit juices, soft drinks, mineral water
14. Visit to a local fishing village & snorkeling at the Corel Carden once during stay with snacks, soft drinks and mineral water
15. Sunset fishing once during stay (weather permitting)
落選類
因為各種忘記了的原因而被bubu嫌棄
Diva Hilton Maldives Iru Fushi
Conrad Maldives
最後三強Angsana Velavaru
operated by Banyan Tree Group
Dhaalu Atoll
40-min seaplane
79 beach villas & 33 water villas
http://www.angsana.com/EN/Properties/Velavaru

自從去年七月33間完全脫離主島的in-ocean villa開幕後
多了香港人&內地同胞去




暫時是全maldives in-villa private pool最大的一個

Halaveli
operated by Constance Hotels
North Ari Atoll
25-min seaplane
29 beach villas & 27 water villas
http://www.halaveli.com

香港其中一家旅行社獨家代理的, 所以對對couple上去都會被力推book這家, 說是各方面都above average, 說得我們心癢癢...




Cocoa Islandoperated by Como Hotels & Resorts
South Male Atoll
40-min speedboat
33 villas

http://www.cocoaisland.como.bz這也是旅行社介紹給我們的, 說是food, spa, service, house reef都無得頂, 唯一缺點是speedboat transfer...





非常小島, 好像小到沒有beach villa, 最便宜的dhoni suite, 外型像一艘船,
而dhoni正正就是馬爾代夫的傳統船隻名稱




Loft Villa/ One-bedroom Villa, 水很淺, 到膝蓋而已, 卻說可以經常見到鯊魚!


最後介紹大家用這個地圖, 比較清楚的列出各resort位罝, click入去有resort info (copied from resort website)


不過資料比較舊, 有些新resort地圖上是沒有的, info也不太update, 當是有個basic understanding就算了。





下回預告...our MALDIVES honeymoon resort & itinerary

Monday, July 26, 2010

getting to MALDIVES

馬爾代夫每年約於十一月開始進入旺季, 加上多人年尾結婚, 很多像我們一樣結完婚立即去蜜月的newlyweds, 所以原來機位好緊張的!

雖然說今年二月已決定蜜月地點, 期間只是bubu在揀resorts, 直至五月初, bubu話︰「要訂機票啦!」我才如夢初醒, 當時距婚期半年, 我還以為三個月先book已經ok!

香港目前未有直航機前往馬里 Male (馬爾代夫首都), 新加坡航空、馬來西亞航空及斯里蘭卡航空均有班機前往, 分別於新加坡、吉隆坡及斯里蘭卡轉機 (我第一次去旅行要轉機哩!)

我們寧願加錢都要轉singapore airline, 除了因為flight schedule最好, 還可以有機會搭空中巨無霸 A380 ~!!! 又可以順道stopover singapore玩多兩三日, perfect~






新加坡航空 Singapore Airlines

新航日日有機來回香港 & 馬里, 經新加坡轉機

Hong Kong (HKG) >> Singapore (SIN)

1) 1030-1420 SQ859 B777 3hrs50mins
2) 1330-1720 SQ863 B777 3hrs50mins
3) 1600-1950 SQ861 A380 
3hrs50mins

Singapore (SIN) >> Male (MLE)
2040-2210 SQ452 A330 4hrs30mins

新加坡去馬里的班機, 每天只有一班, 晚上八點多才起飛, 所以香港愈遲上機, 在新加坡的transit time就會愈少...
我們會揀最遲一班機, 出發當天可以訓飽吃個brunch才慢慢去機場, 差不多4hrs到新加坡, 50 mins transit time, 預少少delay, 搭 skytrain 去 terminal 2 轉機, 時間岩岩好, another 4 hrs就到馬里首都機場~ 

Male (MLE) >> Singapore (SIN)
2325-0705 SQ451 A330 4hrs40mins 


see? 馬里返新加坡也是每天一班機, 所以個個去maldives最痛苦就是11am check-out之後無地方落腳, 捱到晚上十一點多才可以上機, 4 hrs到新加坡, 不過因為時差, 變成第二天早上七點! 

Singapore (SIN) >> Hong Kong (HKG)
1) 0830-1215 SQ860 3hrs45mins
2) 0940-1325 SQ856 3hrs45mins
3) 1330-1715 SQ866 3hrs45mins
4) 1505-1850 SQ872 3hrs45mins
5) 1900-2245 SQ870 3hrs45mins


我們會stopover新加坡, 所以當然要揀夜機返~ 如果直接返香港, 應該搭最早的flight走, 或者偷少少transit time, 揀晏晝機, 然後搭MRT出去巴東海灘附近遊覽下都ok =]

bubibu tips:
book 新航的話, 記得叫 travel agent 向新航 request honeymoon offer, 會有一個蛋糕贈送, 可以在四程機中揀一程拎蛋糕, 不過要留意, 如果同一班機有多過一個客 request honeymoon offer, 蛋糕就要被瓜分...希望不要有人跟我分蛋糕...




馬來西亞航空 Malaysia Airlines
馬航的班次麻麻地, 有經吉隆坡轉機, 亦有經吉隆坡再經Colombo (科倫坡, 斯里蘭卡首都), 轉兩次機!
香港出發, 最遲兩點多起飛, 去到吉隆坡transit time最少3 hrs! 然後回程馬里上機要等到凌晨, 或者可以早一班機, 不過要轉兩次機囉...吉隆坡返香港又要等 2 hrs...

Hong Kong (HKG) >> Kuala Lumpur (KUL)0845-1235 MH75 A330 3hrs50mins
1435-1820 MH73 B777 3hrs45mins
Kuala Lumpur (KUL) >> Male (MLE)
2005-2110 MH189 A330 4hrs5mins
2150-2310 MH177 B737 4hrs20mins
Male (MLE) >>Kuala Lumpur (KUL)
0001-0720 MH176 B737 4hrs19mins
Kuala Lumpur (KUL) >> Hong Kong (HKG) 0915-1255 MH72 B777 3hrs40mins
1845-2230 MH74 A330 3hrs45mins



斯里蘭卡航空 SriLankan Airlines
bubu有「飛機恐懼症」, 平時都只肯搭CX/KA, 斯里蘭卡航空...我當然不敢叫bubu坐... 
經Colombo (科倫坡, 斯里蘭卡首都) 轉機, 大約1 hrs就到馬里。
香港去馬里只有星期一/四/六有機出發, 要就時間比較麻煩, 而且回程全部都要額外stay Colombo一晚, 浪費金錢浪費時間。

Hong Kong (HKG) >> Colombo (CMB)
星期一/四/六1820-2250 UL423

Colombo (CMB) >> Male (MLE)
星期一
0100-0155 UL105
2335-0030 UL107
星期四
2335-0030 UL107
0730-0825 UL101 (overnight in Colombo instead of Male)
星期六
1120-1215 UL509 (overnight in Colombo instead of Male)

Male (MLE) >> Colombo (CMB)
星期一/四/六
0255-0450 UL106 (lastday 捱到凌晨兩點機才上機)
星期三
2025-2220 UL104
0935-1130 UL102 (lastday朝早九點幾走, 早餐都無時間食)
星期五/日
2025-2220 UL104
1300-1455 UL510(五) UL502(日)

Colombo (CMB) >> Hong Kong (HKG)
0720-1710 UL422

我們於今年五月頭問機位 (離出發日期早半年), 問過的兩家旅行社都很快追到我們想要的時間和N CLASS - 14 days validity + stopover Singapore for once, 無任何surcharge。

如果經Sun n Sea book Q CLASS, 要加$850/person, 如果N & Q CLASS都full, 就要買W CLASS, Sun n Sea起碼要加$2000+!

幸好bubu早著先機, 我們才可以book到又平又靚的機位&時間~



好啦, 到了Male, 又如何到接駁到resort呢?

視乎resort與機場的距離, 部分resort以 motorboat / dhoni 可到達的會即晚入住, 否則都要在馬里留宿一晚, 第二天早上再回機場, 轉乘水上飛機到達resort
  1. 大部分人都會入住Hulhule Island Hotel, 與機場處於同一島(Hulhule Island)上, 車子5mins可達

  2. 也會有入住Male Atoll上的Holiday Inn Male, 2009年落成, 是馬里最新的酒店, speedboat 10mins可達

  3. 如果是淡季, 部分hotel group更加會安排旗下較low grade的resort做第一晚住宿!
基本上所有的package fee都應已包括來回Male Int'l Airport & resort 的 speedboat / seaplane transfer, 現時馬爾代夫有兩家水上飛機公司, 視乎你入住的resort與哪間公司partnered而決定, 如果入住的無需乘搭seaplane又好想試low altitude flying, 其實都可以參加水上飛機公司的excursion, $$$而已 =]


 
Trans Maldivian Airways (TMA)


 
Maldivian Air Taxi (MAT)http://www.maldivianairtaxi.com/




其他實用資料 >>

Immigration & Visa︰

基本上無需擔心, 去馬爾代夫, BNO、特區護照及CI均無需簽證, 可逗留三個月, 護照需具六個月有效期

馬爾代夫領事館
地址︰九龍尖沙咀亞士厘道29道九龍中心201-205室 

辦公時間:星期一至五上午10時至下午5時
電話︰2376 2114

Departure Tax︰Hong Kong Passenger Departure Tax = HKD120
Male Airport Departure Tax = USD12

Customs:
The import of firearms, drugs, pornography and idols of worship are prohibited. Dogs, pigs, and pork products are also prohibited for import by tourists. Alcohol imported under a special license is available in all the resorts. Similarly pork products are available at most of the resorts as well. Prohibited products such as alcohol brought in by passengers are bonded and released at departure.


Malé International Airport: Male International Airport is on Hulhule island that only houses the airport and related facilities. The airport complex houses terminals for arrivals and departures, landside shops and airside duty free shops, restaurants, medical facilities, bank, post office and other services. The island also houses the airport hotel.
Maldives Tourism Promotion Board has a counter at the airport arrival terminal to provide information and assistance to tourists arriving in the country and provide a variety of brochures in different languages for guests.
Duty Free Shopping is only available at the departure terminal at Malé International Airport.


(英文部分) 資料來源︰


Sunday, July 25, 2010

*結婚禮物 #2* lotus

每一份禮物都是一份祝福 =]

第二份結婚禮物 from 姊妹 Sheena, 是一幅蓮花油畫, 我最愛的PINK PINK
最難得的是, 這位好姊妹近年有很多事煩, 家裡的感情的, 但依然很有心機的花上大量時間繪畫這一幅畫給我...

放在新居哪裡好呢?

Sheena多謝你*




畫師大名 =]



Friday, July 23, 2010

get to know MALDIVES

今年二月左右由bubu拍板決定以馬爾代夫蜜月目的地
之後就著手開始了解這個有好多「勁朵」的地方

「千島之國」

「人生必到的五十個地方之一」

「世上最棒的人間天堂、潛水聖地」

連麥兜都話︰「馬爾代夫,那裡椰林樹影,水清沙幼,藍天白雲,是位於印度洋上的世外桃源」...

我有個小習慣, 每次去旅行plan行程前, 我都會先了解那個國家的位置, 歷史, 宗教等等, 做好心理準備, 今次也請大家一起了解我和bubu的蜜月目的地 - 馬爾代夫




Republic of Maldives 馬爾代夫共和國 ( 梵文 Maladvipa )

位置︰
位於印度西南偏南對出的印度洋水域, 跨越赤道, 鄰近印度及斯里蘭卡

地理︰
由1192個珊瑚礁小島 (coral island) 所組成, 分佈形成26個天然的環狀環礁群 (ring-like atoll) , 共分成20個行政區, 遍佈於九萬平方公里的印度洋上

然後這一段我覺得很複雜, 自己看完英文再翻譯出來...

每個環礁群 (atoll) 都是由環繞著一個瀉湖 (lagoon) 的眾多珊瑚礁小島 (coral island) 所組成, 有很深的水道 (water channel) 分隔珊蝴環和瀉湖。每個小島在珊蝴環上扮演其位置, 各自有其珊瑚礁石群 (coral reef) 環繞小島, 以形成環礁群及瀉湖。珊瑚礁石群對保護小島不受印度洋海浪及大風襲擊起著重大作用。

>> 很特別的地理環境! 是天父的奇妙創造 =]

馬爾代夫被健力士世界紀錄大全列為「全世界最平坦的國家」
小島地面部份約海拔1.5米高, 最高點海拔2.4米, 和姚明差不多高 (2.29米)喎!
難怪經常有說馬爾代夫終有一天會陸沉...

99%的國家面積由海洋組成, 僅有200個島是有人居住, 有91個島以「一島一渡假村」形式被開發, 其餘未被開發或作農業用途

國旗︰



首都︰
馬里 (Male), 位於Male' Atoll, 面積約1.77平方公里

天氣:
馬爾代夫全年氣溫變化不大, 日間約30度-32度, 夜間約26度
十二月尾至翌年四月是最佳旅遊季節, 氣溫乾爽
五月至十月為雨季,會有驟雨及刮大風
馬爾代夫天氣網站︰www.meteorogoly.gov.mv
時差:
GMT +5 hrs
首都馬里 (Male) 時間相對香港慢3小時, 部份小島則慢2小時

語言︰
馬爾代夫語 (Maldivian Dhivehi), 英語

宗教︰
伊斯蘭教


主要工業︰
旅遊業 (contributing 20% of GDP)、漁業
貨幣:
Maldives Rufiyaa (簡稱為MVR)
HKD1 = MVR1.5 / USD1 = MRF 12.85不論首都馬里抑或酒店均接受美金, 通常不用再兌換當地貨幣, 多帶細面額的美金會方便找贖。此外, 大部份酒店均接受信用卡結賬

電壓︰
電壓為240伏特, 插頭跟香港一樣

Thursday, July 22, 2010

DYOS - 設計我的婚紗鞋

10 jul
雖說婚禮籌備進度大都由我掌握安排, 不過有時bubu又會「挑起條筋」提我呢樣果樣快點完成, 好有趣 =]

就拿婚紗鞋來說吧, 自從6月婚紗展買了dyos coupon, bubu不時提我要預時間去造鞋, 慌死我會拖拖下就忘記, of course not 啦! 平時連 free coupon 我都會日日提住自己同bubu用, 用$200買的coupon, 好難忘記喔 ~



找個天朗氣清的週末, 先去上環睇紙辦 (容後再blog), 巧遇BLOG友CuBiE, 要不是趕時間和bubu在等, 我很想一齊paper shopping! 之後落CWB, 想影 Buzz Light Year & 三眼仔仔, 但人真的是太多...太多...忽然見到一個三眼仔「有空」, 立即攬實 = 霸地盤, 影一輪才去最後一站 - DYOS

Time Square後面第二個街口耀華街轉入, 要爬樓梯上去的 
先到的一層是其他鞋, 再上一層才是wedding shoes上面的的骰骰, 不過都有個小廚房




左邊是梳化和鞋架



右邊有個自成一角的area, 擺設很有心思, 右上角近門口位置有一塊小黑板, 寫住今日下訂的話, custom-made & order-made大約何時可以取貨





開始揀鞋! 我還以為會有店員跟我坐下來, 問我的喜好與要求, 然後介紹適合的鞋子...有位疑似老闆娘的正在這樣做, 可惜她在serve另一對couple...
我已經開口說明我今天來下單訂鞋啦, 可是其他店員妹妹仍然是被動的站在一邊等你開口問她拿size試鞋...


不打緊, 我自己來...
反正我很久以前就看中SPAIN, 就是cataloge封面那對



再看看有否其他更喜歡的鞋款...有三款是蝴蝶結左右開弓的, 都幾特別丫~
TULIPPY, SHIRLEY, VANESSA (另外有一對叫JESSICA C. ...)




TULIPPY的蝴蝶結太大隻, VANESSA的又太簡單, 最後是SHIRLEY vs SPAIN...
來回試上腳掙扎很久 (耐到bubu開始無耐性), 最後還是決定了...
我由始至終的最愛 - SPAIN



why SPAIN?
自從自己大個女開始買girly shoes, 幾乎十對有九對都有蝴蝶結的element, 既然是長大嫁人了, 不如make a change - no bow! 而且SPAIN的扭結也有tie-the-knot的意味, 很適合結婚用啊~ 價錢也是原因之一, DORATHY因為有閃石扣所以貴了點, 我那個so-called $300 coupon costed me $200 indeed, 不用其他coupon的話其實只平了$100, 錢要省著用啊。


不過我仍然是會繼續買有蝴蝶結的鞋, be a child woman =]

決定了鞋款, 再決定鞋碼, 高度, 顏色 etc.
我的會是 SPAIN / size 34 / 4.5 inches high / ivory white ~*
試鞋一直在試四吋踭, 我到最後才知道原來喜歡的鞋踭是四吋半!
四吋半我未著過, 驚驚地, 不過要靚唔要命, C就C啦...


至於鞋碼就令我有點不快, 我平時著35碼有鬆, 於是請店員妹妹拿再小的來試, 拿來34.5, 仍然會甩踭, 再問有無34號, 她拿來一對34 pump款...我訂的是peep toe款, 你拿一對完全不同款的密頭鞋給我試會有用麼? 她說現貨沒有34 peep toe款...

那對34勉強穿得下, 但鞋櫳很擠迫, 於是店員覺得我應該著34.5加半墊, 但我仍然會有時甩踭...不安心下接受造34.5碼, 直到她差不多去開單, 疑似老闆娘的那位望一望, 行去鞋盒堆就拉出一個鞋盒, 裡面正正是一對SPAIN 34碼!!!

這對34穿得下之餘, 而且因為peep toe所以沒有頂腳趾感覺, 甩踭情況大幅減少, 證明我應該著34囉! 幸好試到真正的34碼, 否則wedding day當天就要甩甩下地行啦!

今次訂鞋的experience很一般, 沒有我期望中design every part of your shoes的excitement, 主要是因為店員妹妹的態度啦, 雖然是很polite, 卻沒主動提議鞋子有什麼部分可以讓人有choices, 每每要我問問問問才知道會有什麼options...

預計11 aug可以取貨, 希望製成品會令我滿意啦。

Wednesday, July 21, 2010

婚宴紅酒

18 jul

婚期前三四個月, 差不多要
訂紅酒啦~
好多時候跟朋友講起自己要結婚, 好幾次都聽到有朋友講「我識朋友/我邊個親戚做紅酒批發架! 有需要搵我啦!」, 甚至表弟, 爸媽, 6299都有得介紹, 好像好多人做紅酒似的...


上個月去wedding expo, 經過新翹行的booth, 就坐下來淺嘗幾口。新翹行夏生在ESD口碑很好, 只是我又「睇下先 - 病」發作, 沒有即場confirm, 打算之後問問「紅酒批發介紹大軍」, 可是我又習慣「拖拖下又到下次expo」...哈哈!
算啦, 有時靠關係又慢又麻煩, 今次直接到expo訂罷~

今次七月expo是
「香港婚宴暨世界名酒博覽」, 有個小專區把紅酒商集中在一起, 很好啊! 我們逛了半圈, bubu問我︰「呢度仲有邊間你知道係OK架」我話︰「...唔知架」結果我們還是去最多人的新翹行乖乖坐下來再試多次酒...



今次大概試了大概7-8款酒︰
La Collection 2009
Frontera Merlot 2009
Bushman's Gully Shiraz 2009
Elegance Carignan 2008
Double Bay Cabernet Merlot 2009
Ramon Roqueta 2005 (Reserva)
Ch. Le Grand Moulin 2007 Premieres Cotes de Blaye
Ch. Lartigue A Valeyrac 2005 Medoc (最好飲, 不過亦最貴, >$100...)


大概十小杯左右, 我已經開始面紅耳熱 + 傻笑!
再繼續飲的話我肯定會開始wing...
所以1st round之後我已經投降, 2nd round by bubu =]




飲過一輪, OUT走太貴和太便宜的, 剩下三個choices︰
Frontera Merlot 2009
chile merlot 2009, 平價的選擇, 說是幾家酒店house wine, 喝下去正正常常, 順滑, 沒有太多after taste





Bushman's Gully Shiraz 2009
australia shiraz 2009, so-called four season house wine, 上次試酒覺得好好飲, 今次覺得麻麻地, 嗆喉! 可明明是同一年份的...





Double Bay Cabernet Merlot 2009
australia Cabernet Sauvignon + Merlot 2009. 和Bushman同一個酒莊出產, 好fruity好滑, 到喉嚨仍非常舒服, after taste比較少





揀紅酒前先要考慮 (1) 賓客口味 

我其實不太好飲紅酒, 有時在婚宴我也會向侍應要一小杯, 假如喝第一口覺得嗆喉我就不會再飲, 而爸媽又沒所謂的, 他們宴請朋友比親戚還要多, 所以不擔心。 

至於bubu家, 有時family gathering都會開紅酒的, 不過我見他們多是飲merlot, merlot是較滑, 易入口的葡萄種類, 應該不會追求太complicated的吧?

我和bubu的朋友, 大多是ugrad幾年的後生仔女, 飲得好斯文, 而且去飲得多, 都知道對婚宴紅酒不可期望太多。

最有可能會講究會挑剔的, 可能是62公司同事, 和男家一堆上年紀的親友, 他們是小眾, 而且叔伯父輩或許會飲烈酒呢...

所以我們希望紅酒最重要易入口不嗆喉, 不求層次餘韻, 只求飲得舒服

(2) 數量
新翹行教落, 正常飲量的話預每圍1.5枝, 25圍即37.5枝, 然後又要考慮星期日婚宴, 飲酒的人和份量都會較少, 然而...

(2) 價錢 
...買三箱 = 36枝才會有價講...
反正有回收, 36枝應該都OK, 總好過到時沒酒斟會很失體呢 ><


回收是指, 婚期後十日內, 可以用原價退回招紙及瓶口沒破損的紅酒, 上限為訂購數量的25% i.e. 9枝。不回收的話有一個再平少少的價錢, 數量多才會吸引, 數量少如我會寧願買回收服務。  

先付訂, 臨送貨前再入尾數到戶口, 紅酒會早兩天送到婚宴地點。

是時候開估我和bubu的選擇...



Double Bay Cabernet Merlot
產地︰    澳洲
葡萄︰    Cabernet Sauvignon, Merlot
口感︰    酒身醇厚,口感柔順,果味充足,芳香馥郁
容量︰    750 ml
酒精度︰13.5%


我和bubu喜歡它非常的fruity, 起碼「飲得落」, 不會覺得難飲, 是為最重要!
double bay在三者中價錢最高, 還好折扣後的價錢尚可接受


以前宴客多是用法國酒/舊世界酒, 說是比較大方得體
可是用於婚宴的法國酒都比較貴, 而且如果年份新的話我寧願飲新世界酒...

Double Bay來自澳州, 
fresh wine, 所以年份新都說得過去

bottle screw cap...反正賓客看不到開瓶的過程, 還方便了侍應, 又可以提防有「害群之CORK」, 況且一兩年的快酒, 用不用cork對酒沒差啦 

很喜歡它的wine label, 簡單易明, 我覺得好stylish, 賓客覺得好飲可以容易地記到酒名, 自己去買;不喜歡的話也可以記住酒名, 以後別買! 

野~* ONE MORE TASK DONE! GOGOGO!