[可愛但好勞氣] 熊貓綠茶紅豆卷

8may

繼熊貓方包+熊貓CUPCAKE之後，最近再參加了由另一家烘焙教室舉辦的團購
「熊貓綠茶紅豆卷」，即是彩繪蛋糕卷，在日本台灣都很熱!

不過今次的團購，未至於貼錢買難受...不太享受啦 ><
因為地方淺窄 (舖位閣樓)，環境侷促，衛生一般，無圍裙無包裝盒，導師學生人數比例低...
第二天我發燒了，另一位朋友也肚子痛，橫看豎看都該入它的賬!
而團購價是$178，回來後上網check，原來去年的團購價才$149!
枉我搶完團購之後又要較鬧鐘上網搶位 ><

那天晚上八點半上兩小時的課
(這麼晚，不就因為人家要賺盡，五點半都有一班!)
開始時，每人被分派一個已經有畫上熊貓圖案底紙的焗盤

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之後斷片了!
才不是啦...而是之後導師不停催催催
剛開始畫耳朵就催人入焗爐 (不是人，是盤...)
而工具&材料包裝令手掌油淋淋之餘，整個教室只有不足一卷的廁紙
你叫我怎能拿電話出來，更遑說大相機了 ><
好明顯兩小時根本不夠啦!

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簡單解說就是，用不同顏色的蛋糕漿
每塗上一種顏色之後就拿去焗30秒
之後用分蛋法分別打起蛋黃&蛋白，加入綠茶粉漿調色再彼此伴入
倒在已有熊貓圖案的焗盤上，拿去焗十多分鐘 (靠估，因為導師站太遠聽不到)
之後導師打起甜忌廉，舖上已焗起兼雪凍的蛋糕片，舖紅豆蓉
捲起! (全晚我覺得最值錢的一分鐘)

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今次的熊貓腳 =]
要不是我說要參加，你們就不用受苦了...

最後導師幫大家的熊貓卷包保鮮紙，當我以為好好醜醜都有個膠盒載走
原來只是每人派發一張圓形底咭，一個背心膠袋，就下課!
sasa的話最精警︰美心十幾蚊條瑞士卷都有個盒啦!

我的熊貓卷 =]

 

側看，其實我捲得OK啦，沒有裂開，接位口完美
而轉移熊貓圖案，慶幸只是掉了兩隻耳朵
像不像熊貓那是另一回事ok? 況且草圖不是我們畫的啊 =P
另外塗得太多甜忌廉，令大部分在內的紅豆蓉都漏走了...

捲到，要謝過winwin，我從旁看她身先士卒捲起
期間導師在遠處勞氣地大叫︰向上呀唔係向前呀叫極你都唔聽!
while 其實他可以走過來指導囉...
幸好winwin處變不驚，依然成功捲起!



至於味道，其實我和bubu都覺得ok，甜度適中
(face off 了熊貓><)



其實上課前我有「憧憬」過學懂之後自已再嘗試
最希望造到波點蛋糕卷，之前一見這幅圖就深深愛上 =] （太我了對不對？）
現在有少少被打擊信心，希望由「non-彩繪」開始...

結論︰
這家烘焙教室不推薦，團購是賺取口碑的好機會都浪費
其他課程我更加不會考慮 ><

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