小林家情人節四道菜晚餐

○● HAPPY VALENTINE'S DAY ●○ 
當好友們一個一個出嫁，的確會開始替身邊單身好友們著緊
深信天父早已配對了她們的另一半，不過仍希望她們早日遇上MR.RIGHT
享受愛情，步入婚姻 =]

小林家嘛，浪漫的情人節...自第一年拍拖後從來不存在
原因上年已經提過，在有限資源分配下
早一星期的小 林 太太生日佔據了100%時間+心思+金錢
所以今年按照小林家傳統，自煮情人節簡餐
亦因為bubu情人節前夕去飲
讓我放工後有充裕時間跨區預早買餸+做老公卡，很好!
以前在娘家過情人節，煮食總是缺了點情趣
因為娘家沒有香檳杯，沒有一套套刀叉
好好一片牛扒也只落得「切開一人叉一舊食咗佢」的下場...
上年婚後首個情人節忽然打邊爐，所以今年矢志要弄得有格調點
挑戰四道菜西餐!
(忘了從冰箱拿appetizer出來，不然會有五道菜啦 ><)

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{CREAM OF MUSHROOM SOUP}
去餐廳喝蘑菇湯，或者其他西式濃湯，都最喜歡在喝第一口時興奮大叫「好菇呀! / 好西蘭花呀! / 好南瓜呀! etc」
(那當然，餐廳素質不太差才有此效果)

一直好想學會自己弄，有次甚至買足材料回來，才知道原來缺少一重要硬件...

(p.s. 湯 - 好得 / 碗 - 唔得，SHOPPING新目標 - 兩隻西湯碗/碟)
就是它，蘑菇湯的幕後功臣，即日買即開即用，哈哈!其實爭扎了一整天要不要買，因為廚房細又少用...

不過真的好想自製蘑菇湯啊...而且想到將來如果有小林b，待他/她半歲後可以做魚/肉/菜/果蓉(well，好似諗得遠得滯 =P)
刨一輪BLOG後，發覺好幾位mama bloggers都買同一型號
PHILIPS HR2860 迷你三合一攪拌機 ，的的骰骰好細部!
更甚剛巧公司發放生日現金，於是開開心心放工後去敗回來 =] 野，有濃濃西湯飲!

{PAN FRIED FOIE GRAS}
小林太太的生日剛過去，往年bubu每年都安排生日飯裡有鵝肝做其中一道菜
今年因一[不受控因素]而從缺，所以我想在情人節晚餐裡補回來吧。
這片小鵝肝在taste買，比上次在city super買的平一倍
入口差唔多，但嗒落的確沒那麼香...下次想試試朋友介紹的店舖...
(foie gras lover yum yum yum)

{SIRLOIN STEAK W ROASTED GARLIC, ASPARAGUS & NEW POTATOES} 
::主菜準備中::
其實自第一個LC french oven 24cm後
前陣子忽然有多一位重甸甸的LC「新」成員空降小林家
煎牛扒頂呱呱的grill pan，請鼓掌! 因為...一毛錢都不用付!話說有天我們跟6299晚飯時提及想買grill pan
然後62說他有個「法國靚嘢扔低一二邊好耐無用，俾你地啦」當bubu出盡溫柔愛心去清洗一個佈滿銹漬的舊grill pan後
我只見到坑面有一隻牛，坑底刻了「made in france」，不以為意
後來行經LC counter才知道這隻「牛」來自le creuset! 失敬失敬...

加上原個烤蒜頭，烤新薯角，有機小露筍
就是小林家情人節晚餐的entree啦 =]

其實以上用到爐頭的都是bubu負責
我只是在旁切頭切尾呀，入焗爐呀，斟雞湯遞廚房紙呀咁...
不過最後一道甜品是完全由我負責的啊 =]

{HEART-SHAPED BROWNIE SERVED W STRAWBERRIES}
才花少少時間焗一盤brownie，用中心部分切割一個心型
(話時話，徒手就切黎講，個心型都幾靚幾對稱喎，哇卡卡)
加上白古古力"happy valentine's day"
(唔駛問點解個「's」落咗去，無特別原因，無位囉...)

是我近期最滿意的homemade dessert =]
古古力怪bubu力讚好味，野!



和bubu一起煮一起吃我已經覺得很滿足了
料不到bubu仍有準備情人小禮物給我呢 =] 
bittersweets...是苦是樂? u tell me XD

呀，我還有「老公卡」未分享! to-be-blogged...
最近兩個月都無做handmade card，極手癢情況下做得非常happy =]