Cake2 Wedding Cake

事情要追溯到一年前的 blog post : 真的嗎?
當時看到電視上介紹琳瑯滿目的 wedding cakes, 在我們已經有酒樓送5磅蛋糕的前提下, bubu依然答應可以讓我訂一個...

但一個蛋糕索價二千多元, 我始終覺得太敗家, 所以一直沒有付諸實行。但我在做其他research的同時, 又不停clip低 wedding cake pictures, 好矛盾!

wedding cakes that i like:

早陣子, 見到BLOG友分享她的 fondant wedding cake, 又令我重燃起想訂 wedding cake的慾望, 才發現原來很多freelancer都有接wedding cake的單子, 價錢比cake shop平, 不過仍然未解決到 (1) 不知道好味與否 (2) 大部分賓客都未必接受fondant cake的甜度 (3) 到時會有兩個edible wedding cake...

於是又放棄了好一會兒...

然後有一天忽然記起, 曾經看過有blogger分享說酒席所贈送的蛋糕是來自cake2!
如果cake2有跟酒樓partnered, 那我的也有可能是cake2喎...

多口問酒樓的宴會部, 回覆是︰「我們送的結婚蛋糕是來自cake2」BINGO!!!
既然蛋糕來自cake2, 那應該可以自己加錢upgrade啦?
我問cake2, cake2話可以, 不過要有酒樓的coupon;
我問酒樓拿coupon, 酒樓話cake2無出過coupon;
我再問cake2, cake2話剛剛擬定好coupon內容, 日內會發給酒樓;
然後酒樓打電話給我, 說coupon準備好了!
>> 這樣看來, 我是否第一個要求upgrade結婚蛋糕的客人啊?

29 aug

八月初約 free cake tasting, booking已經去到月尾啦。

cake2外觀照片是我上年自己偷偷來參觀時拍的
(因為cake2就近我公司舊址嘛, 正所謂無得買都睇下 =P)

推開大門, 就見到和人一樣高的green fondant evening gown
我還是比較喜歡之前display的fondant wedding gown =]

架上各款不同大小層數的 fondant wedding cake display

還有造型搞鬼的cake toppers!
不過我相信買一個跟上網訂應差不了多少...

除了愈來愈流行的 cupcake wedding cake
cake2 也有 mini fondant cake 可以用來「砌」wedding cake
但我不明白, 除了形狀不同, 這跟cupcake有什麼分別...?

另一邊有售賣 wedding favors & stationeries
我見到有set pink x brown guestbook & sign pen, 好靚...

還有一個小小 candy corner display~
到時我的candy corner也會是小小的, three candy jars only =]

道明來意後, 店員二話不說的端來一壺薄荷茶和兩碟蛋糕, 上面各有六件cream cake, 大部分我在上次ZUJI blogger event已經試過...再試當然不介意啦 =]

(上, 左至右) 咖啡朱古力軟心脆脆, 朱古力軟心脆脆, 黑森林
(下, 左至右) 綠茶紅豆蓉, 綠茶粟子蓉, 鮮果忌廉
其實cake2是有幾款海綿蛋糕&夾心可供自由配搭的
以上的是cake2已經搭配好的組合, 那當然不要冒險自己match啦...

讓我品評一下吧!
鮮果忌廉︰cream好滑, 裡面是也真是一小塊一小塊的士多啤梨, 芒果etc
綠茶粟子蓉︰粟子味道太出, 蓋過了綠茶蛋糕的味道綠茶紅豆蓉︰比前一個配搭較balanced, 有綠茶香也有紅豆味, 而且有咬口黑森林︰正正常常不過不失啦, 黑森林太普通朱古力脆脆︰正! 朱古力軟心好濃, 又有脆脆, 好味咖啡朱古力軟心脆脆︰朱古力換上咖啡蛋糕, 都好味, 可惜bubu不喜歡咖啡味

我們一邊試, 店員一邊以蛋糕圖片在 iMac上介紹
(因為我也是Mac機人, 有好幾次差點忍不住想搶mouse自己來...)

bubu一早已經首肯可以落order, 所以我看了沒多久就開始傾蛋糕大小, 層數啦~
婚宴本身有兩小時席前小食, 所以會upgrade至10磅蛋糕就算 (每一磅也是$$$啊...)
why 10 lbs? 因為10磅是2-tier的minimum! upgrade就是為了有2-tier嘛...

既然是2-tier, 形狀我想特別一點, 不會像standard 2-tier
店員可以幫我設計合適比例又match到10磅要求, very good!

至於裝飾和顏色等等, 也逐步的討論確定了
(又到了我最"orgor", bubu頂我唔順想發脾四的時候...)

還有蛋糕餡料, 雖然我有preference, 別忘了wedding cake bubu也有份的,
所以我把決定權交給bubu...幸好原來bubu的選擇跟我一樣
TOP: 朱古力脆脆
BOTTOM: 綠茶紅豆蓉

究竟蛋糕是怎樣呢? 賣個關子! 等wedding day回顧 =]

雖然我很喜歡 fondant cake (糖皮蛋糕) 顏色較鮮艷, 可塑性較高
但始終蛋糕是用來吃的, 糖皮對大部人來說太甜了, 而且cake2 fontdant cake太貴,
所以自從決定幫襯cake2, 也決定放棄fondant cake...

不過貼心的店員還是端來了四件lemon & choc fondant cake給我們試試 =]
裡面的buttercream cake其實沒想像中實綁綁啊, 不過外層的糖皮真的好甜甜甜~

最後付deposit, 比原本walk-in訂一個便宜好多啊~!
酒席所送贈的磅數可以當某個金額的cash用, 減去這個銀碼之後再20% off!!!

終於可以有屬於自己的wedding cake, 又可以不用浪費酒席所送贈的蛋糕
好好好開心! 多謝bubu!

臨走前cake2還送我們兩包有機曲奇餅呢, 真正的「又食又拎」!
(另一包朱古力味已經被bubu開來吃了)

問多少少資料, bubibu最愛跟大家分享︰

- cake2 cream cake $218-238/lbs, fondant cake $378/lbs
- 我問cream cake為何有price range, 店員解釋話例如有客人想要兩層但只訂8磅
  (不夠min10磅), 就會收$238喎...
- >$2000 可以免費送貨
- 蛋糕會在客人切餅時間前15-30mins才送到會場
- cake topper可以買店內的或者自備
- 鮮花最好自己買, 兩日前送到cake2, 因為thro'cake2代買要幾百元!
- 墊蛋糕的圓形底板本身有cake2的織帶圍邊, 可以要求用剩色無logo的織帶