[小林太太的生日] 秋田

1 FEB 2013

上年生日bubu帶我去吃松葉蟹火鍋 （按此閱讀︰蟹膳）
今年生日bubu帶我去吃鱈場蟹料理

你可能話「無新意」我會話「我鍾意」=]

秋田，幾年前已經光顧過，秋田的鐵板燒料理
就是有師傅在面前玩魔術耍雜技拋雞蛋用飯砌個吉蒂頭然後炒爛個頭變炒飯
生日拍拖結婚記念的好地方，就算你無去過，都一定在fb看過 =]

那個有時間再寫 （其實無）

今次再光顧秋田，是因為早前看飲食節目介紹鐵板燒樓上原來設有蟹料理
蟹膳已經重覆光顧過，有另一家同是專吃蟹的餐廳，沒有不試的理由吧。



會 • 動 • 的 • 活 • 蟹 • 啊～～～
「我是全身長滿尖刺的鱈場蟹，體重1.8kg，身高，伸懶腰時應該好長」

本來有另一隻2.1kg的，可以要半隻
但bubu看我一臉「1kg的夠你吃還是夠我吃」的表情
十分有米的說「就1.8，這麼一整隻吧」

多謝bubu！好期待！蟹，sa yo na na o～



首先來一道蟹刺身，牡丹蝦甜蝦刺身吃得多，蟹很少吃
鱈場蟹刺身的口感好有趣，一絲絲的



其中兩件灸燒過之餘，有一抹甘香無比的蟹膏…



侍應突然奉上一小碟，說是蟹身那裡挖了丁點肉出來
拌個好吃的汁，攝牙縫用 ＝p



第二道是蒸蟹，云云不同料理中，蒸的最普通，可能因為家常菜也會蒸蟹吧？
不過蒸的就特別吃得出鱈場蟹的鮮味



隆重介紹！蟹燒！
抹上一層蟹膏同燒，那種蟹鮮蟹香的味道久久不散
而且蟹腳部位，啖啖肉！



其中一對腳拿去做蟹天婦羅



平時天婦羅用天婦羅汁＋蘿蔔茸點來吃
侍應奉上的反而是一大舊岩鹽，自己磨少許來點，的確提鮮！

最後來兩碗蟹粥，又有蟹膏，不說也知道鮮味十足啦？



甜品是紅豆雪糕球
雖說只五道蟹料理，但分量十足（每人0.9kg），真的撐到飽



最欣賞秋田家的蟹燒，一流，齒頰留香！

但我比較喜歡蟹膳
一來蟹膳環境比較舒服

二來秋田餐牌令人混亂，有套餐價目但又按蟹的重量報價
侍應講解不能令我明白 (也可能我只記掛著吃沒留心聽吧。)
有少許被宰感覺 ><