[bubu的生日] sabatini ristorante italiano

搜尋舊文，發覺很少寫bubu的生日
多虧我這懶惰又沒創意的太太
每年都無貨，每年都要開口問他想吃什麼慶祝
(對，「慶祝」於我兩口子來說等如「吃一頓好的」)

今年bubu皇恩浩浩蕩蕩，一早下令生日飯選址sabatini
我不用抓破頭皮，他確保有一頓好的，皆大歡喜 =]

SABATINI RISTORANTE ITALIANO座落尖東的royal garden hotel
本店在羅馬，已經55年歷史，上海也有一家分店
幾年前我們來過，自此bubu念念不忘，常常嚷著再去再去
因為我那偏執的堅持 -「慶祝飯選址不要重複」
待到今年才肯讓bubu如願 =p



說這麼多，因為我倆都真心喜歡這家餐廳
一步入酒店，我下意識就覺得要往下到地庫去
經過水牌看清楚才記起原來在三樓
怪不得我，整個格局就是很地庫的感覺 =p

左下那一大檯食客是我偷偷拍下的
十個由後生仔至阿叔的男人圍坐一檯，又不太傾談的很怪...

今天吃的是semi-buffet lunch，食物選擇不多但質素高
italian antipasto，右上角的parma ham是這裡buffet的超級大亮點
基本上bubu是為它而來的! 必吃! 哈蜜瓜甜得沒話說，巴拿馬風乾火腿的質素更不容置疑
現場更不時有位外籍廚師在slicing~

右下角的 seafood platter 則令人驚喜!
許多時候自助餐的凍盤海鮮，不是有陣雪藏味，就是肉質發霉
這裡的開邊龍蝦，有蝦膏有蝦籽，肉質彈牙
青口新鮮， 可以慢慢一口一口嘗 (平時吃青口，只想快快咀嚼吞下去就算)
蟹腳海水味濃，啜第一口蟹汁時星星眼!



另一邊有麵包籃和磨菇湯，看網上食評說磨菇湯很好
我自己就覺得不夠creamy，但的確濃濃磨菇味是沒錯的

還有網上食客力讚的魚生多士...幸好我們坐車時有上openrice做做功課
因為現場看不見它的蹤影，是bubu看到waitor從廚房端出來給其他食客，認出就是魚生多士
一小片烘過的多士上有三文魚吞拿魚，夾雜甘荀絲和意式醬汁
umm...對於openrice說好吃的我都覺得一般...



還有幾款antipasto和cold cuts，因為parma ham + seafood太吸引
基本上沒怎麼碰過，就不詳細介紹了。

餐廳另一邊有open grill，有即叫即烤的牛扒，意式香腸，大蝦和魚柳
我們兩位合共才點了每款一件，等了很久都未見送上
原本要扣多多分，不過有位waiter見我們坐著乾等，主動追單
另外食物烤得不錯，尤其魚柳內裡仍然嫩滑，扣少少分啦。



on trolley 的是roasted lamb leg，一樣嫩滑!



entrée選擇有五款，4／5是pasta，餘下是pan-fried duck liver w black truffle sauce（左）
pasta原本點了risotto，眼見鄰桌的有滿滿一碟蜆，轉呔 XD 意粉好al dente！



輪到重頭戲 － 甜品桌！這桌子設在餐廳中央，每次行經都恨不得快點完成主菜吃甜品!
左上角的是lychee jelly，淡粉紅色好喜歡 =] 而且清清地，減輕肥膩感
右下角的是tiramisu，sabatini的一直口碑不錯，但依然不及…



它家的signature cake －saint honoré cake！
底層酥脆，吉士慕思既香且滑，泡芺和焦糖片甜之餘又有趣
從不失望！



也請餐廳準備了小小birthday surprise
不過後來給我看到負責的hostess拿著一樣的盤子
在甜品桌隨心夾幾件加些生果為另一檯客人準備
um…如果可以在廚房裡準備會比較好…不過sabatini一向都是casual atmosphere…

老公生日快樂 =]



吃著吃著不知不覺就坐了三小時，桌上的飲料愈來愈多 =]
有unlimited refill的sparking wine，橙汁和西柚汁
配合entrée的紅／白house wine，畫上句號的tea or coffee



其實整頓飯都覺得跟以前不同，跟openrice上寫的也略有不同
以前antipasto之後會有2選1的pasta，然後有7選1的entrée
現在部分變成了serve on demand的形式，連麵包都需要自己出去拿
價格好像有調低了 （當然不是跟幾年前吃的比）
八卦問問，原來三月剛改menu的

以我這種眼闊肚窄人仔細細扮大食的，跟被迫執口水尾的老公大人來說
都算是好改革 =]



午餐撐飽了肚子，難不成晚上又去大擦一頓？
bubu說在家吃我煮的都OK，R爆頭想來想去，舊菜式安全但欠新意…
最後決定大膽嘗新 －bubu愛瞎了的蔥拖羅丼，還有一直很害怕的炸物 － 海老天婦羅
蔥吞拿魚生飯其實說不上是煮，只是訂了拖羅茸回來，用越光米煮個飯，撒點蔥跟紫菜 =P

至於蝦天婦羅原來比想像中容易，貪方便買配好的天婦羅粉，用冰水開
炸油預熱至170－180度，沾蛋液再沾天婦羅漿，炸至油泡變小，轉金黃色就可以
用LC CHIFFON PINK  OVAL17做炸鍋，橢圓形炸長條形的蝦蝦剛好 =]

原本應該有[小林家製]甜品作結，不過離開帝苑時不由自主的折返fine foods
因為聽聞餅店新推出了青蘋果形狀green apple cheese cake，未被沽清，即買～
外型一流！輕輕敲開白朱古力外殼，裡面就是餅底和cream cheese，亂糟糟放一通，哈哈
青蘋果混和cream cheese，不會有如吃傳統芝士餅很膩的感覺，推介！

本年度生日雙月結束了，回歸平淡生活
2013年，要開始努力啦 =]